Прочные и долговечные автоклавы для домашнего консервирования выполнены из углеродистой стали и оснащен предохранительным клапаном для защиты от избыточного давления. Автоклавы УБ используют только на газовых плитах из-за особенностей конструкции.
Принцип работы автоклава:
-емкость автоклава наполняется водой так, чтобы крышки банок с продуктами были покрыты водой на 1-2 см
-крышка автоклава через прокладку крепится к горловине автоклава
-коромысло устанавливается в "ушки" корпуса так, чтобы скошенные стороны его "лопастей" находились ближе к крышке
-винт вкручивается в резьбу коромысла так, чтобы его нижняя часть упиралась в крышку
-винт затягивается до упора
-с помощью насоса в обратный клапан закачивается воздух
-автоклав ставится на плиту и нагревается
-за счет повышенного давления вода внутри автоклава закипает при более высоких темпетарурах
Используется для консервации:
- Овощей
- Фруктов
- мяса
- птицы
- рыбы
Инструкция производства консервов в автоклаве
- Вместимость установки: 24 л
- Рабочее давление: 2 бар
- Материал: углеродистая сталь
- Температура стерилизации: 110...120 °C
- Вместимость банок: 0,5 - 14 шт, 1 л - 5 шт
- В комплекте: запасная прокладка
- Высота: 635 мм
- Диаметр: 300 мм
- Масса установки: 12,8 кг
- Производитель: г. Киров
- Гарантия: 1 год