Сыроварни Бергман (Bergmann) выполнены из зеркальной нержавеющей стали AISI 430 и 304 толщиной 1 мм. Данный металл устойчив к коррозии и разрешен для пищевого производства. Сыроварни Bergmann не деформируются, герметичны, имеют идеально гладкую, ровную поверхность и тщательно зашлифованные сварочные швы, соответственно, легко промываются после применения.
Сыроварня подходит для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. От аналогов аппараты этой марки отличают сочетание приемлемой цены и расширенного функционала. Сыроварня Бергман позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора.
Эта модель оснащена нагревательным элементом (ТЭН). На блоке управления задается значение температуры, и сыроварня автоматически производит нагрев воды в водяной рубашке до заданной температуры, а также поддерживает заданную температуру.
Автоматическая сыроварня Bergmann на 12 литров, внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу. От вас требуется только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.
Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.
- Объем: 12 л
- Материал: нержавеющая сталь
- Максимальная мощность ТЭНа: 2,2 кВт
- Управление: электронное
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 1 мм
- Тип нагрева: плита
- Объем рубашки: 3,5 л
- Выход мягкого сыра за цикл: 1-3 кг
- Выход твердого сыра за цикл: 0,6-1,2 кг
- Высота: 290 мм
- Диаметр: 280 мм
- Мешалка
- Мощность: 12-14 Вт
- Высота с блоком упр-я: 230 мм
- Высота без блока упр-ия: 200 мм
- Высота лопасти: 40 мм
- Толщина лопасти: 2 мм
- Страна производства: Россия
- Гарантия: 1 год
- Вес: 5,5 кг
Комплектация:
Корпус сыроварни: 1 шт
Крышка: 1 шт
Блок управления со щупом: 1 шт
Держатель для щупа: 1 шт
Термометр электронный: 1 шт
Штуцер для подвода воды: 2 шт
Кран шаровый: 1 шт
Шланги для воды: 4 м
Хомут для шланга: 2 шт
Инструкция: 1 шт
Гарантийный талон: 1 шт
